L'agriculture bio à la croisée des chemins 3 175 lectures / 3 commentaires 16 octobre 2012, 11 h 19 DR Aussi bien dans le monde qu'en France, les questions alimentaires revêtent une importance de plus en plus critique. Après la Révolution verte des années 60 dans les désastreuses conséquences de laquelle nous nous débattons et mourrons encore, et face au défi insensé d'une population mondiale surnuméraire dont un septième meurt de faim, la voie pour subvenir au premier des besoins humains est un enfer pavé d'intentions plus ou moins bonnes. L'agriculture biologique est pressée de toutes parts d'exigences contradictoires. Face aux soucis, voire aux alarmes que soulèvent les scandales sanitaires et les atteintes à l'environnement parmi les populations, l'agriculture dite biologique – et souvent réduite à la dénomination de bio – est tantôt présentée comme une niche alimentaire pour riches, tantôt comme un label de marketing de peu de réalité et...